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乳花生煲排骨

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发表于 2011-1-18 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式




用到了:

猪肋排......2条

鸡爪......6支

花生......1小碗

腐乳......1/2瓶

(多放点才好吃,任何口味的腐乳都可以)

红葱头......4颗

姜......半块

调料:

冰糖......1大匙

(这道菜凉的更好吃,特别是汤汁拌饭超赞的)





媛这样做:

1 准备材料

2 花生泡水备用

3 腐乳压碎,红葱头切末,姜切丝备用

4 滚水中放入料酒,氽烫排骨,鸡爪去血水

5 取出,冲凉水洗净,滤干备用

6 锅里放少许油,炒香红葱头,姜丝

7 接着放入排骨和鸡爪稍炒


8 放入腐乳炒出香气,注意不要炒糊了

9 放入热水没过全部食材

10 煮开后放入泡好的花生

11 盖上盖子转中火,煮30分钟后关火,焖30分钟(注意:这样煮出来的排骨会很嫩哦~)

发表于 2011-1-19 11:36 | 显示全部楼层
使劲吞口水ing~
发表于 2011-1-19 16:17 | 显示全部楼层
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